JS040 利润与回忆！(1/2)

《一生难忘的味道，心甘情愿的价格！》

今天下午，在中北商业区的时候，本人有幸品尝到最近论坛很火爆的千杯良人私房火锅。

其实，在上个月，千杯良人私房火锅刚刚在坛子里推广的时候，本人并不看好他，甚至还发表了一些不恰当的激进言论。借此机会，本人表达深深的歉意。

因为直到今天，当本人亲自品尝到千杯良人私房火锅的美味时，才深刻的认识到，本人曾经的想法有多么的肤浅。

常言道，一分钱一分货。

这一个道理，在餐饮行业也适用！

千杯良人的私房火锅，那种无以言表的美味感受，只有亲自品尝之后，才可以明白个中滋味。

至于千杯良人的私房火锅定价问题，的确有一点贵，但贵得有道理！

虽然我没有什么钱，可是，当我的经济允许的时候，我仍然愿意再品尝一次千杯良人的私房火锅。

……

雾里看花论坛，谈天侃地版块。

安良点开的帖子，给予了私房火锅极高的肯定与赞扬。虽说安良的私房火锅，并不需要打广告，但这种积累口碑的事情，安良也不嫌多。

安良又随意点开了几个帖子，全是赞扬私房火锅的，没有任何一个人抹黑安良的私房火锅。安良的私房火锅，真正建立起了良好的口碑，完全征服品尝着的味觉。

时间匆匆而过，转眼之间，距离火锅烹饪大赛的海选赛，已经过去了两个星期。

一月二十五日，下午两点半。

李如初正在收拾两桌火锅的残局，安良在侧厅摆弄着笔记本电脑，只见他坐在沙发上，双手时不时的敲击几下笔记本电脑的键盘。

安良的私房火锅，于去年12月20日正式开始营业，初始定价为荤菜50元，素菜25元。仅仅正式营业三天之后，安良决定全线菜品涨价百分之百，也就是12月23日的时候，安良的私房火锅，全线菜品涨价百分之百，达到了荤菜100元，素菜50元的程度。

经过了一个多月的正式营业，安良正在计算收益。

安良的私房火锅，结算方式均在拍宝网进行，而且需要先付款再消费的模式，让安良的资金，不存在任何时间积压。

一个多月的正式营业时间，拍宝网账户的总额度，已经达到了九万多块，准确数字是93100元。

排除掉参加火锅烹饪大赛而浪费的一天时间，仅仅三十六天的营业时间，营业收入竟然超过了九万元，不得不说，安良的私房火锅，在普通人眼中，已经是日进斗金的程度。

不过，还需要减去一定的营业成本。其中，最大头的，便是从火辣辣火锅馆购进的成品菜。安良已经与向季华沟通过，经过双方商量，这一项支出需要花费8500元。

安良又打开了一个excel表格文件，查看着里面记录的数据信息，将一项一项数据加起来，得到了一个六百多元的开支。这一项开支是各类佐料的费用！

随着excel表格文件里面的各项数据，被安良一一制作了计算公式。最终，所有数据清晰明了的呈现在安良面前。

购买筒子骨的费用，达到了 多元的高度；燃气费用也接近400元；另外还有一些杂项开支差不多300元。

综合起来，三十多天的运营时间，安良的运营成本是10600元左右。简单来说，三十六天的运营时间，安良获得了82500元的利润，相当于每一天获利接近2300元！

当真是日进斗金的程度！

安良使用excel表格文件，计算出了净利润后，脸上总算露出笑容。同时，安良的手机，发出了短信提示，安良拿起手机一看，原来是拍宝网账户快速提现的金额，已经打到了安良的银行卡里面。

安良关闭excel表格文件，盖下了笔记本电脑的屏幕，随后拿起手机和钱包，起身向外走去。

“如初学妹，你在家里等我一会，我出去有点事情，马上就会回来。记得多等我一会，如果超过了三点钟，算你加班工资！”安良向厨房里面的李如初，打了一个招呼之后，便匆匆的离去。

安良这是去银行！

今天是二十五号，今天是除夕，明天就是大年初一春节。安良准备取一些钱出来，将火辣辣火锅馆那边的账务结清。同时，也支付工资给李如初。

虽然李如初一月二日才正式上班，但明天是春节，安良怎么可能不发工资，不放假呢？安良自己是孤家寡人一个，但李如初明显不是！

安良所在的城中村，虽然并没有银行，但有自动取款机。幸好，即便在自动取款机上面，每一天最大的取款限额，也可以达到两万元。

自动取款机距离安良家并不远，就在火辣辣火锅馆还要前面一点，安良取了两万元，在羽绒服左右两边的口袋里面，各自装了一万元，随后就走向火辣辣火锅馆，根本看不出来，安良身揣了两万元现金。

走到火辣辣火锅馆，还不到三点钟，这个时间点，火辣辣火锅馆也是歇业阶段，安良招呼道：“向叔叔！”

向季华向安良走过来，一脸和善的笑容道：“小安，明天就是春节了，你来我家一起吧！”向季华语气真诚的说着。

安良现在是没爹没妈的孤家寡人，作为安良爷爷的老朋友，向季华很是关心安良。

“谢谢向叔叔的好意，不过，我明天还有事情。”安良随口说道，然后继续道，“向叔叔，我们去二楼谈谈。”

火辣辣火锅馆的二楼